【模拟题】
新冠疫情的爆发，再次激发了公众对饮食卫生的重视，分餐制近期再次成为舆论关注的焦点，北京、上海、广州、温州等多地发出分餐制、公筷制或双筷制的倡议。对此，请谈谈你的看法。

【金途解析】
    各位考官，“合餐”是很多疾病发生的重要原因之一，记得媒体曾经报道，中国是乙肝、胃癌等肠胃疾病高发病率国家之一，超过世界平均水平，合餐就是重要诱因。实行分餐制，可以预防、减少各种疾病交叉感染的机会。同时，按需提供餐食，也能够减少食物浪费。可以说，分餐制不仅能守护舌尖健康，还有助于重塑文明就餐习惯。当然，就像培养公众的垃圾分类习惯困难重重一样，任何一种公众普遍习惯的调整都很难一蹴而就。早在2003年“非典”疫情时，很多餐厅就推出了分餐制，后来很快不了了之。
    究其原因，一方面在于推行成本高，推行分餐制，会大大增加餐饮企业的人力成本和沟通成本，企业缺乏推行意愿；另一方面在于观念改变难，长期以来大部分人习惯了“合餐制”，合餐被视为一种人际关系亲密的象征，体现了中国人重视和气、热闹的饮食氛围，所以想要改变，难度可想而知。各位考官，虽然分餐制的普及可能需要一个长期的过程，我还是觉得抓住因疫情激发的公众卫生意识觉醒的契机，大力推行分餐制刻不容缓。
具体来说，要把握好这么几个方面：
    一是加强宣传引导。比如这次疫情的防控宣传就比较成功，很多国人都形成了勤洗手的好习惯。我们可以抓住这个机会，利用公益广告、社区宣传、“分餐知识进课堂”等形式，提高全社会对分餐的接受度。
    二是建立完善相关标准，各地可考虑出台分餐制标准和技术指南，并将其纳入相关评价考核体系，监督和引导餐饮服务提供者不断创新分餐模式。比如，双筷、公筷公勺等方式成本较低、操作简单，就能够受到餐饮企业的支持和配合。最后，我也希望我们每个立志投身公共管理的青年人从自身做起，身体力行，相信分餐会逐渐成为一种习惯，最终成为标志时代进步的新注脚。

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